Tenía muchas ganas de compartir mi versión de chucrut fácil y rápido contigo.

Un alimento probiótico ideal para la microbiota intestinal y delicioso.

Hoy lo he hecho con col morada, su color me fascina y justamente, este color se lo dan unas sustancias con propiedades antioxidantes, además, así te enseño otra versión del clásico hecho con repollo o col verde.

Si eres fiel seguidor o seguidora mío, ya sabes por que me hace tanta ilusión compartir esta receta.

Y es que en varias ocasiones te he hablado de la importancia de cuidar nuestro sistema digestivo y su flora intestinal.

Sentía especial interés en seguir dándote recursos y soluciones para que puedas poner mis consejos en práctica, y que mejor que hacerlo con una vídeo receta.

El proceso de fermentación del chucrut, además de generar bacterias, favorece la formación de ácidos orgánicos como el ácido láctico.

Éste ayuda a acidificar el ph del estómago y contribuye a mejorar las digestiones de los alimentos ricos en proteínas.

Dale al play y mira el vídeo tranquilamente. Verás que fácil es.

Ya no tienes excusas para empezar a hacer tu chucrut casero.

¿Qué te ha parecido? Fácil ¿verdad? A mi me encanta.

Como digo en el vídeo, quizá ya tienes tu receta de chucrut, si es así me encantará saberla, y seguro que a toda mi comunidad también. 😉

Bien, pues espero que esta vídeo receta te haya gustado y te haya servido de inspiración.

Mi objetivo es hacerte la vida más fácil y darte herramientas para que puedas ponerlo en práctica hoy mismo.

Y por cierto, este lo dejé fermentar 3 semanas en un lugar oscuro encima de un platito, porque a menudo con la fermentación se generan gases que salen y ensucian mucho.

El resultado fue espectacular, estaba buenísimo. Lástima que duró muy poco.