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¡Este invierno nuestro viejo limonero está haciendo muchísimos limones!
Calculamos que llevamos recogidos unos 35kg de limones. 🍋
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Hace unos días quise probar una crema de limón y almendras que salió riquísima y os pedí que levantarais la mano si queríais la receta y, me habéis dicho un SÍ rotundo! 👏👏👏👏👏😍😍😍😍
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Así que, como lo prometido es deuda, he preparado un post en mi blog con todo detalle de esta receta rica, saludable y digestiva y que es ideal como desayuno, o merienda.
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Pulsa en el link de mi perfil y busca el botón MÁS DE 50 RECETAS NUTRITIVAS, SALUDABLES Y FÁCILES DE HACER.
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No dudes en cocinarla este fin de semana y compartirla conmigo en tus redes sociales, etiquétame para que pueda verla y darte un like! .
Espero que te guste tanto como a mi. 😍

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Últimamente hay muchísima gente nueva por aquí.🤗
Muchas gracias por seguirme, espero aportarte valor.
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Si te parece me presento y te explico a qué me dedico.
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Soy Martina Ferrer, y entre otras cosas soy Nutricionista Integrativa y especialista en PNI.
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Actualmente paso consulta presencial en @etselquemenges.cat, @integralcentremedic de Barcelona y @fisiosalut_terrassa. También de forma online por skype y zoom.
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Además, escribo artículos para algunas revistas (@revistacuerpomente, etc), hago talleres y doy sesiones de formación en diferentes entidades.
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Decirte también que me encanta estar rodeada de naturaleza 🌲🌾🌅, practicar actividad física para estar en forma y trabajarme a nivel emocional para aprender de mi y crecer en todos los sentidos.
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En fin, te explicaría un montón de cosas más, pero no quiero alargarme. En mi página web www.martina-ferrer.com tienes muchísima más información acerca de mi trabajo y de quién soy. No dudes en visitarla.
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Y si te apetece formar parte de mi comunidad, suscríbete a mi newletter para estar a la última de talleres, artículos y novedades.
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Suscríbete ahora, podrás descargarte un PDF con mis 10 mejores hábitos en la cocina para conseguir cenas rápidas y sanas, y llevarte además 10 propuestas de menú para cenar cada día de forma saludable y nutritiva.
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Cualquier duda o pregunta qué quieras hacerme, escríbeme un mensaje privado o un correo electrónico a info@martina-ferrer.com
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📷 By @elisacreative_

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"Camarero, una de boquerones por favor". 🤭😋 .
¿Sabes que los boquerones son un pescado azul pequeño salvaje ricos en omega 3?
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Para conservar las maravillosas propiedades antiinflamatorias de esta grasa es muy beneficioso prepararlos en vinagre, zumo de limón y agua de mar. .
Hace tiempo que aprendí la receta en un curso de @montsevallory y desde entonces los preparo a menudo e invito a mis pacientes a hacerlo.
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Aunque para elaborarlos son muchos pasos, es muy fácil:
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1. Pedir al pescadero que saque tripas y espinas.
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2. Limpiar el pescado de sangre con agua muy fría durante 20 minutos.
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3. Poner el pescado en un tupper grande bien colocado y separando capas con papel de hornear para ir al congelador 15 días.
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4. Descongelar el pescado en la nevera 24 horas antes de preparlo.
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5. Mezclar 3/4 partes de vinagre de manzana sin pasteurizar con 1/4 parte de agua de mar. Yo hago: 2/4 partes de vinagre, 1/4 parte de zumo de limón y 1/4 parte de agua de mar.
Poner la mezcla en un tupper y sumergir todos los boquerones. Taparlo y dejarlo unas 4-6 horas en la nevera.
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6. Escurrir la mezcla de vinagre, zumo y agua de mar y secar el pescado con un paño seco.
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7. Por último, preparar otro tupper con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y una picada de ajo y perejil. Ir poniendo los boquerones con cuidado y procurar que todos queden cubiertos por el aceite. Si es necesario añadir un poco más de aceite.
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NOTAS:
Debes congelar el pescado 15 días por lo menos.
La mejor época para comprar pescado azul es la primavera.
Nunca cocines tu pescado azul a elevadas temperaturas.
Prueba a desayunar boquerones, verás qué bien sientan.
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Dime, ¿te animas a prepararlos?
¿Tienes tu receta y quieres compartirla?

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Déjame guiarte hacía la recuperación de tu salud y tu bienestar.
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¿Cómo?
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Con el pack de 5 sesiones online de Nutrición Integrativa y PNI.
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Apuesta por un tratamiento completo, disfruta del proceso y consigue los mejores resultados.
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Diasfruta de la flexibilidad de agenda y de un tratamiento y seguimiento exclusivo conmigo sin desplazarte.
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A lo largo de las sesiones, conseguirás implementar los cambios necesarios en tus hábitos diarios que te permitirán mejorar tu salud y aumentar tu calidad de vida.
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Te propongo aprender con paso firme, disfrutar del tratamiento y sentir los beneficios durante tu proceso de transformación para conseguir un cambio real, sostenible y duradero.
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Para más información, pulsa el link de mi perfil y busca el botón --> 5 SESIONES ACOMPAÑAMIENTO ONLINE PNI.
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Dime, ¿Tienes alguna duda de cómo funciona el pack de 5 sesiones online de Nutrición Integrativa y PNI o de si puedo ayudarte en tú caso?
Te leo en comentarios.

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Este es un trocito muy pequeño de lo que yo ç voy a explicar en el 3r Congreso online de Medicina Integrativa y Salud Consciente organizado por @mejorsanoyfeliz.
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Hablaremos del estrés entre muchos otros temas. 💪
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Si aún no te has registrado al congreso, ya estás tardando. 🤗😉
Es gratuito y puedes apuntarte en esta página web: www.mejorsanoyfeliz.com.
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Del 25 de enero al 2 de febrero podrás escuchar a 30 profesionales de la salud como por ejemplo @elenacarrio.cocinanatural @nataliapomar @pereleon @nuriarourasen @diegodecastro.es @montsereusdietista @ferorpinell entre otros.
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No te lo pierdas. Esta edición también va a ser muy 🔝.
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¿Ya te has inscrito?

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Crema de limón DE-LI-CIO-SA y SU-PER-FÁ-CIL. 😋🔝🍋🙈
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Recibí a través de las preguntas de los stories de IG algunas propuestas muy ricas y que seguramente voy a cocinar próximamente. Muchas gracias por vuestras ideas.
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En esta ocasión me decidí por esta maravilla que ves en la imagen. Es una crema de limón inspirada en una receta de @postressaludables.
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Cambié cantidades de algunos ingredientes y añadí harina de almendras, la cual le da una textura y un sabor suave y ligeramente dulce.
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Vamos, ahora dime, ¿Quieres la receta de esta maravillosa crema de limón?
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Levanta la mano y dame un like. 👆♥️
Cuántos más haya, más probabilidades de que pronto cuelgue la receta en el blog de mi web, estate atent@.
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Ah, y si tú tienes una receta saludable con el limón como ingrediente principal y la quieres compartir conmigo, soy toda ojos para leerte. 🤗

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