Talleres

Sartenada de verduras con huevo y aguacate

Una receta versátil, deliciosa y saludable que te recargará las pilas después de vacaciones y que propone una combinación perfecta de verduras y grasas saludables. Es ideal para recuperar poco a poco tu energía y vitalidad y volver a tus hábitos saludables después de...

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Caldo de huesos hidratante y remineralizante

La receta de caldo de huesos que te propongo es hidratante, remineralizante, fácil de preparar, económica, deliciosa, nutritiva y muy, muy apetecible en estos días fríos de invierno. Hace unas semanas impartí la conferencia sobre la menopausia y sobre cómo alimentarse...

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Pizza paleo de champiñones, huevo y hojas verdes

Ya estoy aquí, ya he vuelto de vacaciones. Retomo el blog con una super receta muy apetecible: Una pizza paleo de champiñones y hojas verdes, deliciosa, fácil y saludable. No lleva cereales, ni gluten, ni lácteos. La masa esta hecha con plátano macho verde, harina de...

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Ensalada depurativa de pulpo y germinados

Bienvenida primavera. No sabes que ganas tenía de que estuvieras de nuevo entre nosotros. El invierno se me hace largo y siempre llego apurada de ánimos y vitalidad al mes de marzo. Cuando día a día hay más luz, más calor, y todo empieza a brotar de nuevo, mi energía...

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Sardinas en escabeche de limón

¡Ohhh, como me gustan las sardinas! Mira que recurso más cómodo, fácil, saludable y fácil te traigo hoy, unas sardinas en escabeche de limón para comer en el desayuno, en la comida o en la cena o para disfrutarla en cualquier momento del día, sol@ o acompañad@. ¡Ah! Y...

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Pudding de chía con vainilla. Mi versión con melocotón del libro Paleo Sin Excusas.

Hoy te traigo un pudding de chia con vainilla y melocotón. Ideal para esta época del año en la que ya empiezan los melocotones. La receta no es mía, es mi versión del pudding de vainilla y...

Alimentos para mejorar la función hepática y sopa depurativa de apio.

  Hace unos días colgué un post sobre la limpieza hepática, léelo aquí. En él explicaba las dos fases de desintoxicación que ocurren en el hígado y cuáles son las sustancias necesarias para...

Bombones de coco y chocolate del libro Paleo Sin Excusas

  ¿Conoces o has oído hablar alguna vez de la dieta paleo? Apuesto que tu respuesta es sí. Y es que es un tipo de alimentación que aunque se basa en lo que el ser humano ha comido para...

Helado de moras silvestres, de arándanos y de piña con coco fresco

Helado de moras silvestres, de arándanos y de piña con coco. Tres recetas muy fáciles de hacer, rápidas y deliciosas. Tienen la misma base y se hacen casi de la misma forma, con lo cual te...

Leche de almendras casera

¡Qué sorpresa me llevé cuando descubrí lo fácil que es hacer leche de almendras en casa, y lo buena que queda! Hoy recupero la receta para ti, te aseguro que merece la pena. El resultado es...

Cómo hacer chucrut fácil y rápido. Un alimento probiótico delicioso

Tenía muchas ganas de compartir mi versión de chucrut fácil y rápido contigo. Un alimento probiótico ideal para la microbiota intestinal y delicioso. Hoy lo he hecho con col morada, su color...

Panecillos de plátano macho, huevo y aceite de oliva

Estos panecillos sencillos de plátano macho y huevo no te van a dejar indiferente. Tanto si eres amante del pan y lo echas de menos, como si no es un alimento que comas habitualmente, la...

Compota de peras con especias

Hoy la compota de peras con especias que te prometí el otro día en Instagram. 😉 ¿Y por qué una compota de peras? Pues porque a veces en invierno nos cuesta comer fruta, porque hay menos variedad...

Caldo de huesos hidratante y remineralizante

La receta de caldo de huesos que te propongo es hidratante, remineralizante, fácil de preparar, económica, deliciosa, nutritiva y muy, muy apetecible en estos días fríos de invierno. Hace...

Granola súper energética de nueces y semillas

Esta granola es súper energética porque tiene frutos secos, semillas, frutas deshidratadas y avena sin gluten. Ideal en yogures, leches vegetales o smoothies mañaneros para dar el toque crujiente...

Transforma tu salud y aumenta tu calidad de vida.

Te acompaño en un revelador proceso en el que tendremos en cuenta la alimentación, nuevos hábitos de vida, el ejercicio físico, las emociones y el descanso. Una visión integral de tus necesidades y bioindividualidad que te permitirán recuperar la energía, tu vitalidad y sentirte mejor que nunca.

Convierte el desayuno en tu momento favorito del día.

¿Estás aburrido de desayunar siempre lo mismo? ¿Buscas una alternativa sana al clásico bol de cereales? ¿El café que tomas siempre no te da la energía que necesitas?
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Más de 60 recetas sencillas, saludables y nutritivas para salir de la rutina y satisfacer a los paladares más exigentes.

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