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La planificación es básica si quieres llevar una alimentación saludable en tu día a día.
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Hoy, gracias al #batchcooking, tengo la comida lista en 10 minutos. 😎
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Trigo sarraceno cocinado con alga cochayuyo, servido con cebolla y calabacín salteados, un poco de aguacate, cilantro fresco, aromáticas, muchas pipas, tamari y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.🤤
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La mayoría de viernes dedico un rato a pensar el menú semanal para hacer la lista de la compra y apuntar todo lo que quiero cocinar el fin de semana.
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De esta forma si hay que remojar algo o sacar cosas del congelador, lo hago con tiempo y previsión.💪
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Si tú estás empezando a llevar una alimentación saludable, ve paso a paso. Por ejemplo, empieza planificando solo hasta media semana y prepara un par o tres de recetas el fin de semana. Así, día a día irás cogiendo práctica.
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¿Te apetece contarme qué vas a cocinar este fin de semana? Soy toda ojos para leerte. 🤔👀

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¿Quieres llevar una alimentación más saludable? 🤔🍋🍇🥦
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Te invito a empezar con todo aquello que es importante que no exista en cualquier tipo de alimentación saludable. 🥐🧀🥨🌭🍨🍧🍦🍬🍭🎂🍮🍰
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Cada vez más me doy cuenta de que no me siento cómoda trabajando con dietas con etiquetas y que, a no ser que haya una situación de enfermedad o condición en la que yo considere que es necesario hacer una dieta estricta y con restricciones, la base de cualquier tipo de alimentación que decidamos seguir, es la misma y es imprescindible para recuperar la salud, el bienestar y la energía vital.
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Entra en el blog de mi web (link en mi perfil) y lee el post que he preparado pensando en lo que para mí es imprescindible retirar de tu menú y de tu alimentación diaria.
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Es un tema que me apasiona y muy pronto compartiré contigo una jugosa novedad en la que estoy trabajando desde hace semanas. 😉💪🤭
Estoy segura te ayudará a revisar tus hábitos, nutrir tu salud y aumentar tu calidad de vida. 🙈
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Sígueme la pista porque muy pronto te desvelaré de que se trata.
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Y cómo siempre, no dudes en comentar lo que quieras en el blog o abajo en los comentarios.
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📷 By @elisacreative_

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¿Sabes que es el almidón resistente?
¿Y que la patata hervida y posteriormente enfriada genera este tipo de almidón que alimenta a las bacterias beneficiosas de nuestro organismo? 🤔
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Durante el proceso de enfriamiento, el almidón gelificado que contiene la patata recién cocida y que absorbemos en el intestino delgado, se retrograda y se transforma en almidón resistente.
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Se le llama resistente porque no lo absorbemos en el intestino delgado, y como consecuencia pasa a ser alimento para las bacterias del colon. De esta forma además, no provoca aumento de glucemia en sangre.
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Conclusión, que la patata enfriada es un excelente nutriente para tu microbiota y por lo tanto, un excelente alimento para introducir en tu menú semanal.
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Te propongo que cada semana prepares patatas al vapor, cocidas o al horno, limpias y con piel y las coloques en la nevera una vez estén a temperatura ambiente. Con este sencillo paso tendrás siempre un ingrediente saludable y versátil para tu menú semanal listo para utilizarlo: en una tortilla, en una crema de verduras, en ensaladilla rusa, con vainas u otras verduras, para pulpo a la gallega, etc.
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Y para tener aun más ideas para tu menú semanal saludable, también genera almidón resistente las legumbres, el plátano macho, la yuca, la chirivía y el arroz cocinado primero y enfriado después.
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¿Ya sabes qué comerás esta semana? 😉
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📷 By @pixabay

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Cada semana dedico unos veinte minutos a escribir el menú semanal, para luego hacer la lista de la compra, ir a comprar, guardar, y el domingo cocinar.
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¿Te apetece compartir conmigo cual es tu ritual? ¿Tu eres de l@s que primero compra y luego hace el menú con lo que ha comprado, o haces cómo yo?
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Te invito a participar porque el viernes a las 13.30h voy hacer un directo en IG y Facebook.
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Quiero explicarte cómo lo hago yo y quiero darte trucos y recomendaciones de cómo empezar hacer tu menú semanal saludable.
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¿Qué te parece? ¿Te interesa?

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Nuevo taller a la vista ---> 10 CLAVES PARA DORMIR MEJOR. 😴😴
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El sueño y el descanso son un pilar básico para gozar de buena salud. Son tan importantes como una buena alimentación, la práctica diaria de ejercicio físico o la gestión emocional.
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Si tú quieres aprender las 10 claves necesarias para dormir bien y levantarte con energía, no te pierdas este taller. .
Va a ser muy práctico. Quiero darte las mejores herramientas y consejos para que consigas descansar bien de una vez por todas. .
Datos importantes: - Cuándo: Viernes 7 de febrero de 2020 de 18.30h a 20h. - Dónde: @obbio.es - C/ Muntaner 177 - Inversión: 20 € - Incluye pequeño dosier y degustación de una receta indicada para favorecer el descanso.
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Tienes más información en el link de mi perfil pulsando en el botón VEN A MIS TALLERES PRESENCIALES.
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¿Dime, cómo duermes tú? ¿Te levantas con energía? ¿Te interesa saber cómo mejorar tu descanso?
Te leo en comentarios. ⬇️

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¡Este invierno nuestro viejo limonero está haciendo muchísimos limones!
Calculamos que llevamos recogidos unos 35kg de limones. 🍋
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Hace unos días quise probar una crema de limón y almendras que salió riquísima y os pedí que levantarais la mano si queríais la receta y, me habéis dicho un SÍ rotundo! 👏👏👏👏👏😍😍😍😍
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Así que, como lo prometido es deuda, he preparado un post en mi blog con todo detalle de esta receta rica, saludable y digestiva y que es ideal como desayuno, o merienda.
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Pulsa en el link de mi perfil y busca el botón MÁS DE 50 RECETAS NUTRITIVAS, SALUDABLES Y FÁCILES DE HACER.
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No dudes en cocinarla este fin de semana y compartirla conmigo en tus redes sociales, etiquétame para que pueda verla y darte un like! .
Espero que te guste tanto como a mi. 😍

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